Ингредиенты:
Цветная капуста небольшой кочан, примерно 700 гр
Картофель 200 гр
2 зубчика чеснока
1 луковица
Куркума
Черный перец
- Масло гхи 5 ст л
- На масле гхи обжарьте специи, затем добавьте измельченные чеснок и лук. Обжаривайте до мягкости.
- Поместите в кастрюлю соцветия цветной капусты и нарезанный брусочками картофель, варите минуту 8-10
- Добавьте к овощам обжаренную смесь и потомите еще минут 5.
- Пюрируйте с помощью блендера.
фото @humus_sapiens
